脾胃虚弱患者可从药膳和食物两方面进行食补。
一、药膳：
1.山药粥：山药富含大量营养物质，其中的淀粉酶能提升脾胃消化吸收能力，可养胃生津，很适合脾胃虚弱者食用。
2.白术膏：白术性温，味甘、苦，有补脾胃燥湿、利水止汗等功效，能用于脾胃虚弱的治疗，是补脾胃的良药。
二、食物：
1.羊肉：羊肉性温，对脾胃虚弱引发的反胃症状有良好疗效。
2.橙子：橙子含有丰富维生素，既能美容养颜，又能提高人体免疫力，还可达到健脾养胃效果。
3.鳝鱼：黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等作用，脾胃虚弱的人吃黄鳝也有一定治疗作用。
4.大枣：红枣属于温性食物，常吃能改善脾胃虚弱，起到健脾目的，但不可过量食用以免产生不良反应。
总之，对于脾胃虚弱的患者来说，合理利用药膳和食物进行食补是很有益处的，但要根据自身实际情况选择合适的方法和食物。