冰糖雪梨水具有多种功效。其一，可滋阴润肺、止咳祛痰，对嗓子有润泽保护作用，还是治疗咳嗽的良方，尤其在刚开始咳嗽时及时饮用效果甚好。以下是其做法：
一、冰糖梨水治咳嗽：雪梨、冰糖、清水适量。先将雪梨洗净去皮并切成小块，锅中加适量清水放入梨，大火烧开后加入冰糖，改为中火至冰糖溶化，再转小火炖20分钟后关火，焖10分钟左右。冷热饮均可，冬季建议热饮，对咳嗽喉部不适效果良好。内火较盛者可常喝，但脾胃虚寒、消化不良及产后血虚者不可多食。注意需用真正雪梨制作才有治咳嗽效果，购买时要注意识别。
1.准备材料：雪梨、冰糖、清水。
2.处理雪梨：洗净、去皮、切小块。
3.煮制过程：锅中加水放梨烧开，加冰糖，换中火、小火炖煮并关火焖。
4.饮用方式：冷热皆可，冬季热饮佳。
5.适用人群：内火盛者常喝，特定人群不可多食。
二、冰糖蒸梨治咳嗽：取秋梨一个去皮，削成小薄片放碗中，加冰糖，在高压锅中放少许水，放入碗蒸煮约5分钟即可服食。适合肺热咳嗽、咽喉发干、咳嗽无痰者，有清肺、化痰、止咳之效。
1.材料准备：秋梨、冰糖。
2.梨的处理：去皮、削片。
3.蒸煮方式：高压锅加水放碗蒸煮。
4.适用症状：肺热等相关咳嗽症状。
总之，冰糖雪梨水在缓解咳嗽等方面有一定作用，但使用时也需注意相关禁忌。