黑枸杞泡水有一定益处，其中含有多种营养成分。例如，每100克黑枸杞中含有丰富的多糖等营养物质。
抗氧化方面
富含抗氧化成分：黑枸杞泡水含有花青素，这是一种强大的抗氧化剂，能够清除体内的自由基。研究表明，自由基会损伤细胞，而花青素可以帮助减少这种损伤，起到一定的延缓衰老的作用。对抗氧化应激：在人体代谢过程中会产生氧化应激，黑枸杞中的花青素等成分有助于对抗这种氧化应激，保护细胞免受损伤，对于维持身体的正常机能有帮助。
对免疫系统的影响
增强免疫细胞活性：黑枸杞泡水可能有助于增强免疫细胞的活性。其中的多糖成分能够在一定程度上调节免疫系统，使免疫细胞更好地发挥作用，帮助身体抵御外界病菌等的入侵。调节免疫平衡：它可以在一定程度上调节机体的免疫平衡，对于维持免疫系统的稳定有积极意义，比如有助于提高身体的抵抗力，在一定程度上降低患病的风险。
对眼睛的益处
保护视网膜：黑枸杞中的某些成分对眼睛有益，能够在一定程度上保护视网膜。视网膜容易受到氧化等因素的损伤，而黑枸杞泡水里的营养成分可以起到抗氧化等作用，减轻对视网膜的伤害，对于维持良好的视力有一定帮助。缓解视疲劳：长期用眼的人群，饮用黑枸杞泡水可能对缓解视疲劳有一定帮助。因为其含有的营养物质有助于改善眼部的血液循环等，从而在一定程度上减轻眼睛的疲劳感。