减肥时一般不宜吃八宝粥。在减肥期间应选择清淡易消化的饮食，避免高糖分及高热量食物，以防身体脂肪和热量堆积。
一、八宝粥在熬煮过程中，米熬得很烂，会使胃肠道直接吸收，从而导致热量堆积形成肥胖。
二、八宝粥的糖分较高，食用后会引起血糖升高，对减肥有不利影响。
三、八宝粥中含有桂圆、大枣等，过量食用会造成每日热量超标，超标后多余的热量会在身体部位储存形成脂肪堆积。
四、八宝粥有一定淀粉含量，吃多了可能导致腹部胀痛、消化不良，若是外面购买的八宝粥还含有白砂糖、防腐剂等，会使体重持续增加。
在减肥过程中可选择小米粥、软面条，多吃新鲜蔬菜水果补充维生素，避免因肥胖影响外在美观。身体肥胖时，还可选择抽脂手术或光纤溶脂减肥。平时生活中也应适当进行有氧运动，增强体质。
总之，减肥期间要注意饮食选择，避免食用八宝粥这类可能不利于减肥的食物，同时结合适当运动和其他减肥方式来达到理想的减肥效果。