从现代营养学和食品科学角度而言，牛奶和葡萄能一同食用。葡萄富含葡萄糖、多种果酸等营养成分，牛奶含有数十种人体必需营养素，水果与牛奶是不错的搭配组合，在日常生活中，牛奶常和葡萄一起被用于制作甜品、蛋糕、烘焙等食物，口感细腻且丰满，很受欢迎。传统观点认为水果不能和牛奶同时吃，主要基于牛奶中的蛋白质与水果中的果酸会发生沉淀这一说法。然而，水果中果酸的酸碱度高于人体内胃酸，所以牛奶中的酪蛋白无论怎样都会在胃中出现沉淀，且在发生絮凝、沉淀后才会进入下一步消化吸收程序。故而，牛奶和葡萄一起食用没问题，牛奶和其他水果同样也能一起吃。
一、
1.牛奶和葡萄能一起吃，这是从现代营养学和食品科学角度得出的结论。
(1)葡萄有葡萄糖、多种果酸等营养物质。
(2)牛奶有数十种人体必需营养素。
2.水果和牛奶是较好的搭档，牛奶常和葡萄一起制作多种食物。
二、
1.传统观点认为水果和牛奶不能一起吃是因为蛋白质和果酸会沉淀。
2.但实际上水果中果酸酸碱度高，酪蛋白在胃中总会沉淀，且沉淀后才消化吸收。
总之，牛奶和葡萄可以一起吃，牛奶和其他水果也可以一起吃。