孕妇贫血时可以通过饮食来改善，一般来说，富含铁、蛋白质、维生素的食物对改善贫血有帮助。比如红肉就是不错的选择，像牛肉、猪肉等，每周可适当吃2 - 3次，每次50 - 100克左右。
富含铁的食物
红肉： 像牛肉、猪肉等红肉中含有丰富的血红素铁，这种铁更容易被人体吸收。孕妇可以每周吃2 - 3次红肉，每次食用量控制在50 - 100克左右。动物肝脏： 猪肝、鸡肝等动物肝脏也是铁的良好来源，孕妇每周可以吃1 - 2次动物肝脏，每次食用量大概在30 - 50克。但要注意，动物肝脏不宜食用过多，因为其中胆固醇含量相对较高。
富含蛋白质的食物
蛋类： 鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，孕妇每天可以吃1 - 2个鸡蛋。鸡蛋的烹饪方式可以选择煮、蒸，避免油煎等方式，以免摄入过多油脂。鱼类： 鱼肉富含优质蛋白质，而且脂肪含量相对较低，像鲫鱼、鲤鱼等鱼类，孕妇每周可以吃2 - 3次，每次食用量在100 - 150克左右。鱼类可以清蒸或者炖煮，这样能更好地保留营养。
富含维生素的食物
新鲜蔬菜： 菠菜、西兰花等新鲜蔬菜含有丰富的维生素C等营养成分，能促进铁的吸收。孕妇每天应保证摄入300 - 500克的新鲜蔬菜，像菠菜，每餐可以适当食用。新鲜水果： 橙子、草莓等水果富含维生素C，孕妇每天可以吃1 - 2种水果，总量在200 - 300克左右。比如橙子，每天吃1 - 2个，能为身体补充维生素C，帮助铁的吸收利用。