高度近视的手术选择及预防控制方法如下：
一、手术选择：
1.角膜激光手术：可避开准分子激光切削角膜手术和飞秒激光角膜透镜摘除手术，能实现矫正视力改善，达到不配戴框架眼镜的目的。
准分子激光切削角膜手术：通过准分子激光对角膜进行精确切削，改变角膜的屈光状态。
飞秒激光角膜透镜摘除手术：利用飞秒激光制作角膜内透镜并取出，从而矫正近视。
2.人工晶体植入手术：包括晶状体囊外摘除或者超声乳化吸出联合人工晶状体植入手术，以及有晶状体眼植入人工晶状体植入手术，可达到不配戴眼镜矫正的效果，矫正高度近视范围广且效果好。
二、预防控制方法：
可以选择后巩膜加固术来预防控制近视发展、控制眼轴延长，以达到阻止眼轴延长和阻止近视恶化的目的。
总之，高度近视患者可根据自身病情和要求选择合适的手术方式，同时可采取后巩膜加固术等方法来预防和控制近视发展。