上消化道出血大便的特点依据出血量与程度会有不同，包括黑便、柏油便、紫黑色便、鲜红便、暗红色血块样便等。
一、黑便：当出血量达到50至100毫升时，意味着有少量出血情况，此时大便通常呈现黑色。这是因为血液在消化道内经过一定的化学反应后会使大便颜色发生改变。
二、柏油便：若出血量在200至300毫升，大便就会表现为典型的柏油便。这种大便看上去乌黑发亮，就像柏油一样。
三、紫黑色便：要是血液在胃肠道内停留的时间比较长，那么大便往往会呈现出紫黑色。
四、鲜红便：如果出血较为急促且量较多，由于肠蠕动加快，可能会导致大便呈现鲜红色。
五、暗红色血块样便：当出血量大于500毫升时，就会在大便中发现暗红色的血块。
在上消化道出血期间，不但要严格执行禁食，还需绝对卧床休息，并且要听从医生的指导积极进行治疗。
总之，了解上消化道出血大便的不同特点有助于及时发现病情，同时出血期间要做好相应的处理措施。