安赛蜜主要用作甜味剂以改善食物口感。
安赛蜜也被称为AK糖，属于食品添加剂，其外观呈现为白色结晶粉末。它的味道类似于甘蔗，同时，安赛蜜具有易溶于水、微溶于酒精的特点，且化学性质十分稳定，不容易分解失效，既不提供能量，也不参与新陈代谢，并且具有甜度高、价格低廉的优势。安赛蜜作为非营养型甜味剂能够与其他甜味剂混合使用，其应用范围十分广泛，可以在蜜饯、固体饮料、液体饮料、糕点、胶姆糖、果酱类、冰淇淋、酱菜类、餐桌用甜味料等各类食品中使用。
总结概况提示：介绍了安赛蜜是一种可改善食物口感的甜味剂，阐述了它的名称、外观、性质、特点以及在多种食品中的广泛应用。