通常一些食物和药物会致使尿酸增高，具体情况如下：
一、食物：
1.当患者进食一些高嘌呤食物时，有可能会引发尿酸升高，比如沙丁鱼、蛤蜊、扇贝、动物内脏等。这些食物含有大量嘌呤物质，经过肠胃消化后，这些嘌呤化合物会分解成尿酸。如果尿酸产量多而又不能及时排出体外，就会导致体内尿酸大量堆积，从而出现尿酸过高现象。
二、药物：
1.一些利尿剂可能会引起人体尿酸过高，常见的如呋塞米、托拉塞米、氢氯噻嗪等。长期使用这类利尿剂后，血液会处于浓缩状态，血尿酸相对升高，且会影响尿酸的排泄，进而导致血尿酸明显增高。
2.还有一些钙调磷酸酶抑制剂，像环孢素、他克莫司等，使用后会干扰尿酸的正常代谢过程，从而出现尿酸增高的情况。
总结概况提示：要注意食物和药物对尿酸水平的影响，在食用高嘌呤食物和使用特定药物时要多加留意，以防尿酸过高带来健康问题。