酒精代谢主要在肝脏进行，若经常饮酒，会使肝脏负荷加重，易引发酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病。此外，饮酒对血糖影响颇大，具体影响如下：
一、血糖降低：在空腹状态下饮酒，酒中的乙醇会对肝脏糖原产生抑制，同时刺激胰岛细胞分泌胰岛素，进而致使人体血糖浓度降低，此时患者易发生低血糖；
二、血糖升高：饮酒过程中，乙醇虽提供热量但不升糖，而酒后血糖升高是因为产生胰岛素抵抗，降糖作用减弱，导致血糖升高。而且若长期、反复大量饮酒，很容易使胰腺受损，从而可能影响胰岛素分泌，引起血糖升高。
综上所述，饮酒对血糖影响较大。特别是糖尿病患者若大量饮酒，尤其是在注射胰岛素药物后，出现低血糖的风险更高。所以建议糖尿病患者应戒烟戒酒，规律饮食，适度运动，将血糖控制在正常范围。
尾段总结：本文主要阐述了酒精代谢与肝脏的关系，以及饮酒对血糖的两大主要影响，即可能导致血糖降低和血糖升高，还强调了糖尿病患者大量饮酒的风险，最后给出糖尿病患者的相关建议。关键信息为酒精代谢、肝脏、饮酒对血糖影响、糖尿病患者饮酒风险与建议。