雪莲果不能降血糖。具体原因如下：
一、虽然雪莲果中含有类胰岛素物质，该物质能助力人体控制血糖，还有降低血胆固醇和甘油三酯的作用，但这种有益物质仅存在于雪莲果的叶子中，且并非当前市场上所销售的雪莲果中具有。而且实验研究已证实，雪莲果并无降低血糖的实际功效。
二、具有控制血糖功能的食物包含：
1.水果类，像橘子、李子、荔枝、甜瓜、桃子、梨等。
2.升糖指数低的蔬菜，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。
3.高纤维食物，如高粱、黑米、魔芋、麦麸、玉米、糙米等粗粮，还有大豆、燕麦、荞麦、芹菜、苦瓜等，这些食物对血糖控制有帮助。此外，植物蛋白消化吸收不太好，一般建议配合补充白肉的动物蛋白，如鸭肉、鱼肉等，特别是海鱼，不仅利于吸收，还能补充糖尿病患者极易流失的微量元素，且也不会对血糖造成太大影响。
三、雪莲果具有一些保健作用，如清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管等，它不仅低热量，还含有类似胰岛素的物质，对于糖尿病、高血糖或高血脂患者的治疗能起到很好的辅助作用，不过它不能替代药物，对于血糖非常高的病人而言，还是应当前往医院就诊，接受专业的治疗。
总结提示：明确指出雪莲果不能降血糖，分析了原因，介绍了有控制血糖作用的食物种类以及雪莲果的其他功效和作用。