脑出血后遗症的治疗方法需依据具体后遗症类别来选择。
一、针对肢体僵硬、僵直的后遗症：
1.通常可在医生指导下使用巴氯芬片、硝苯呋海因钠等药物，其能降低肌肉张力，缓解强直表现。巴氯芬片主要通过作用于脊髓神经元的GABA受体，来抑制兴奋性氨基酸的释放，从而发挥降低肌肉张力的作用；硝苯呋海因钠则能阻断神经肌肉接头处的信号传递，减轻肌肉僵直。
二、对于吞咽困难、饮水呛咳的后遗症：
1.常常应用冷冻、吞咽刺激等方法，促使患者逐渐恢复吞咽功能。冷冻刺激可通过冰棒等工具对口腔局部进行刺激，帮助改善吞咽反射；吞咽刺激则通过专业的康复训练手法来进行，以增强吞咽相关肌肉的协调性和力量。
三、要是患者出现运动感觉障碍的后遗症：
1.可以进行针灸、理疗等，以助力恢复相应的运动、感觉功能。针灸通过刺激特定穴位，能起到疏通经络、调和气血等作用，有利于运动和感觉功能的恢复；理疗则利用各种物理因子，如电、光、热等，来改善局部血液循环和代谢，促进神经功能修复。
脑出血后遗症患者在恢复期需开展康复治疗，如针灸、理疗等。在康复期患者胃肠功能正常时，饮食一般无特殊要求，正常饮食即可，可优先选择清淡易消化且富含矿物质、维生素及营养的食物，像水果、蔬菜、米、面等都可行，也可适当补充蛋白质，如瘦肉、鸡蛋等。
总之，脑出血后遗症的治疗要根据具体症状选择合适方法，同时注重康复期的护理和饮食。