扁桃体切割手术后的恢复期需要注意以下几点：
1.饮食：
术后1~2天内，应以冷流食为主，如牛奶、豆浆、麦乳精、营养汤、藕粉、雪糕、冰砖等。
术后3~4天，可改为半流食，如稀饭、烂面条、面包等。
7天以后，可以恢复正常饮食，但1个月内尽量避免食用辛辣、刺激性食物。
2.用药：
医生可能会开一些止痛药、消炎药等，需要按照医嘱使用。
如果出现发热、喉咙痛等症状，应及时就医，医生可能会调整用药。
3.日常护理：
保持口腔清洁，术后每天用复方硼砂溶液或呋喃西林溶液漱口。
避免剧烈运动，防止伤口出血。
按照医生的要求定期复诊，检查伤口愈合情况。