胃息肉是否严重，主要取决于息肉的数量、大小、形态以及病理性质等因素。一般来说，单发的、较小的胃息肉通常不会引起明显的症状，也不会对健康造成太大的影响，通过定期复查胃镜和病理检查，及时发现和处理即可。但是，如果胃息肉数量较多、体积较大、形态不规则，或者病理检查提示为腺瘤性息肉、不典型增生等癌前病变，则可能会增加胃癌的发生风险，需要引起重视。
对于胃息肉的治疗，一般根据息肉的大小、形态、数量以及患者的症状等因素来决定。以下是一些常见的治疗方法：
1.内镜下切除：对于较小的息肉，可以通过内镜下切除的方法将其去除。常用的方法包括电切、圈套切除、黏膜切除术等。内镜下切除具有创伤小、恢复快等优点，是治疗胃息肉的首选方法。
2.手术治疗：对于较大的息肉、内镜下切除困难或怀疑有恶变的息肉，可能需要进行手术治疗。手术方法包括胃部分切除术、胃大部切除术等。
3.药物治疗：一般用于治疗胃息肉引起的症状，如胃痛、胃胀、恶心、呕吐等。常用的药物包括质子泵抑制剂、胃黏膜保护剂等。
需要注意的是，胃息肉的治疗方法需要根据具体情况进行选择，患者应在医生的指导下进行治疗。此外，胃息肉的发生与多种因素有关，如幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药、饮食习惯、遗传因素等。因此，在治疗胃息肉的同时，还需要注意调整生活方式，如戒烟限酒、避免食用辛辣刺激性食物、减少高盐饮食等，以预防胃息肉的复发。