鲜田七叶的食用方法如下：
1.直接食用：将鲜田七叶洗净后，可以直接食用。
2.凉拌：将鲜田七叶洗净后，用开水焯一下，捞出沥干水分，加入适量的盐、糖、醋、辣椒油、蒜末等调料，拌匀即可。
3.炒食：将鲜田七叶洗净后，切成段，与其他蔬菜一起炒制，可以根据个人口味加入适量的调料。
4.煮汤：将鲜田七叶洗净后，与其他食材一起煮汤，如田七叶鸡汤、田七叶排骨汤等。
5.泡茶：将鲜田七叶洗净后，用开水冲泡，可以加入适量的蜂蜜或冰糖，具有清热解毒、润肺止咳的功效。
需要注意的是，鲜田七叶性凉，脾胃虚寒者、孕妇及哺乳期妇女应谨慎食用。同时，鲜田七叶不能与辛辣、油腻、寒凉等食物一起食用，以免影响其营养价值和功效。