喝酒吐血后，应避免食用辛辣、刺激性食物，同时选择一些有助于保护胃黏膜、缓解症状的食物。以下是一些建议：
1.清淡食物：如米汤、藕粉、面条等，避免食用油腻、高脂肪食物。
2.软烂食物：如鸡蛋羹、豆腐、鱼肉等，这些食物易于消化，不会对胃黏膜造成刺激。
3.富含维生素C的食物：如柑橘、草莓、猕猴桃等，维生素C有助于促进铁的吸收，帮助恢复。
4.保护胃黏膜的食物：如山药、南瓜、小米等，这些食物具有保护胃黏膜的作用。
5.饮品选择：可以适量饮用一些温热的牛奶或米汤，有助于缓解胃部不适。
需要注意的是，喝酒吐血可能是严重的健康问题的表现，如胃溃疡、胃出血等。如果症状持续或加重，应及时就医，进行详细的检查和治疗。此外，为了保护身体健康，应尽量减少饮酒量，避免酗酒。同时，保持健康的饮食习惯和生活方式也非常重要。