大嘴巴病医学上称为颞下颌关节紊乱病，最初症状可能有以下表现。首先，部分患者会出现关节弹响，约有10% - 15%的人在开口闭口时能听到清脆的弹响声。
疼痛表现
关节局部疼痛： 颞下颌关节紊乱病最初可能出现关节局部的疼痛，疼痛部位多在耳前区，也就是颞下颌关节所在的区域，疼痛程度轻重不一，有的患者是轻微的隐痛，有的则可能在咀嚼、开口等动作时疼痛明显加重。头痛： 部分患者还可能伴随头痛，疼痛可放射至头部的其他部位，像颞部、头顶等区域，疼痛性质多样，可能是胀痛、刺痛等。
开口受限情况
开口度改变： 最初可能会出现开口度的改变，正常开口度大约在3.7 - 4.5厘米，患病初期可能开口度变小，比如开口度减小到3厘米左右，导致吃东西、说话等受到一定影响。开口型异常： 同时可能出现开口型异常，正常开口型是垂直向下的，患病初期可能出现开口型偏斜，比如偏向一侧，使得面部左右不对称。
肌肉症状体现
肌肉酸痛： 患者可能感觉咀嚼肌有酸痛感，尤其是咬肌、颞肌等部位，在按压这些肌肉时能明显感觉到酸痛，而且这种酸痛可能在劳累、紧张等情况下加重。肌肉紧张： 还可能出现咀嚼肌紧张的情况，患者自己能感觉到面部肌肉发紧，尤其是在开口闭口时，能明显察觉到肌肉的不放松状态。