肠胃炎肚子里咕噜咕噜响可能是因为以下原因：
一、细菌侵袭肠道。肠胃炎通常由微生物感染引起，比如食用了带有细菌、病毒、寄生虫等的不洁、不新鲜食物，这些有害物侵袭肠道，可能诱发肠胃炎。
二、出现气体。肠胃炎会使肠胃功能紊乱，导致肠胃内出现气体，肠道蠕动时液体与气体混合成气泡，气泡破裂就会发出咕噜咕噜声。
三、消化不良。肠胃炎患者消化能力往往较差，若消化不良可能刺激肠道蠕动，肠鸣音也会变强而出现咕噜咕噜声。
引发肠胃炎的原因还有：
1.化学毒物。日常生活中接触砷、铅或杀虫剂等物质，可能引发肠胃炎。
2.药品引起。滥用维生素或服用刺激性强的药物，也可能刺激肠胃导致肠胃炎。
肠胃炎的治疗方法有：
一、药物治疗。患者可在医生指导下服用诺氟沙星、吗丁啉等药物来缓解病情。
二、物理治疗。可在医生指导下采用电解质和平衡液的治疗。
三、注意饮食。患者要注意饮食清淡，避免辛辣刺激食物，且最好做到定期定量进食。
总之，肠胃炎会导致肚子咕噜咕噜响，且其引发原因多样，治疗方法也有多种，需要根据具体情况进行选择和实施。