婴儿冲奶粉的水温应保持在40度左右。这是因为婴儿奶粉包含众多成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有多种维生素以及钙、铁等有益元素。
一、水温太高的影响：
1.会使奶粉结成块，无法充分溶解。
2.导致奶粉里的乳清蛋白结成块，影响宝宝对奶粉的消化和吸收。
3.可能使奶粉中一些不稳定的营养成分遭到破坏，造成营养丢失。
二、水温太低的影响：
1.不利于奶粉溶解。
2.进而影响宝宝消化吸收。
如果冲调奶粉时没有温度计，可以把水滴在手腕内侧，感觉与手腕温度相近即可。总之，适宜的水温对于冲调奶粉至关重要，既能够保证奶粉充分溶解和营养成分不被破坏，又能让宝宝更好地消化和吸收。