缺铁可通过食补与药物补充来解决，具体如下：
一、食补：1.红肉和动物肝脏富含铁剂，如瘦猪肉、羊肉、猪肝、蛋黄等，缺铁时可多食用这些食物来补充铁剂。2.大枣、枸杞等也含有一定铁，但吸收效果不如有机铁，所以还是应多选择红肉和动物肝脏。
二、药物补充：1.当缺铁导致贫血且食补效果不佳时，可遵医嘱使用硫酸亚铁、富马酸亚铁等药物，为减轻对肠胃刺激并促进铁吸收，通常要在两餐之间服用。2.在补充铁剂同时，可服用维生素C，使铁保持还原状态以利于吸收。
另外，补充铁后大便会因铁剂而呈现黑色，不必过于紧张。要注意保持营养平衡，防止因缺铁引发贫血。
总之，要根据具体情况合理选择食补或药物补充的方式来改善缺铁状况，同时关注相关注意事项。