拉肚子拉的都是水可能由进食不卫生食物、肠炎或轮状病毒感染导致。具体如下：
一、进食不卫生食物。若吃了变质和不卫生的食物致使肠道消化功能失调，就会引发拉肚子拉水症状。可在医生指导下服用蒙脱石散或洛哌丁胺等药物来缓解。
二、肠炎。当拉肚子拉的都是水，同时伴有恶心、呕吐和发热症状，这是炎症感染使肠黏膜受损，产生大量渗出液所致。可使用头孢氨苄、克拉霉素等抗菌药物进行治疗。
三、轮状病毒感染。轮状病毒会引起胃肠道炎症，常见于婴幼儿患者。多数此类患者会出现拉肚子拉水的情况，当前无特效药物治疗。首先要给予补液治疗，如服用补液盐，也可通过静脉输液补充体液。同时要及时使用止泻药物来抑制胃肠蠕动以缓解拉肚子症状，如止泻灵颗粒。还要配合使用保护胃肠黏膜的药物，如双歧杆菌和蒙脱石散来改善病情。
总之，拉肚子拉水的原因多样，应根据具体情况采取相应的治疗措施。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。