藏红花是一种中药，其性平味甘，具有散郁开结、活血化瘀等功效。通常以下人群不适合食用藏红花：
一、怀孕的人：藏红花的活血化瘀功效可能会引发子宫收缩，严重情况下甚至会出现痉挛性收缩，进而导致先兆流产。因为怀孕后，胎儿需要在子宫内稳定发育，任何可能影响子宫环境稳定的因素都需要避免。而藏红花的这种作用会对怀孕状态产生较大威胁，所以怀孕的人一般不适合吃藏红花。
二、处于月经期间的人：由于藏红花具有较强的活血化瘀功效，可能会导致经量显著增多或经期明显延长。在月经期间，女性的身体处于一种特殊的生理状态，需要保持相对的平衡。藏红花的这一作用会打破这种平衡，对月经周期和月经量产生不良影响，因此处于月经期间的人一般不适合吃藏红花。
三、胃肠不适的人：吃藏红花可能会对胃肠道造成一定刺激，这对于本身就有胃肠不适症状的人来说，容易导致病情加重。胃肠功能不佳时，应该尽量避免可能加重不适的因素，而藏红花的刺激性就属于需要规避的，所以有胃肠不适症状的人一般不适合吃藏红花。
总之，藏红花虽然有一定的药用功效，但对于特定人群并不适宜，在食用时需谨慎考虑自身情况。