迷走神经兴奋可引起多种生理反应。比如在消化系统方面，迷走神经兴奋时，会促进胃肠道的蠕动和消化液的分泌，不过如果过度兴奋可能导致胃肠道痉挛，引发腹痛等症状。一般来说，迷走神经兴奋是一个复杂的生理过程，会涉及多个系统的变化。
对心血管系统的影响
心率减慢：迷走神经兴奋时，会释放乙酰胆碱，作用于心肌细胞膜上的M受体，使心率减慢。正常情况下，迷走神经对心率有一定的调节作用，但当迷走神经过度兴奋时，心率可能会明显减慢，有时可降至50次/分钟以下。血压变化：迷走神经兴奋还可能引起血压的波动。一般先出现短暂的血压下降，这是因为迷走神经兴奋导致心脏输出量减少，外周血管扩张等因素共同作用。但如果是长期或持续的迷走神经兴奋，可能会对血压调节产生复杂影响。
对呼吸系统的影响
支气管收缩：迷走神经兴奋会使支气管平滑肌收缩，导致支气管管径变窄。这会影响呼吸通气功能，比如哮喘患者在受到某些刺激导致迷走神经兴奋时，就可能诱发哮喘发作，出现呼吸困难等症状。一般在平静状态下，支气管处于相对稳定的状态，而迷走神经兴奋会打破这种平衡。呼吸频率改变：由于支气管收缩等因素，可能会反射性地引起呼吸频率的变化。比如迷走神经过度兴奋时，呼吸可能会变得浅快，以适应气道狭窄等情况带来的通气变化。
对消化系统的其他表现
胃酸分泌增多：迷走神经兴奋会刺激胃壁细胞分泌胃酸，正常适量的胃酸分泌有助于消化，但如果胃酸分泌过多，可能会引发胃溃疡等疾病。例如在一些精神紧张等因素导致迷走神经兴奋时，就可能出现胃酸分泌增多，导致胃部不适、烧心等症状。胃肠蠕动异常：除了前面提到的蠕动加快外，迷走神经兴奋还可能导致胃肠蠕动不协调。比如部分人在情绪波动时，迷走神经兴奋，可能出现胃肠蠕动紊乱，引起腹胀、恶心等症状。