糖尿病患者可适量吃核桃。每日建议用量为20克左右（约2-3个）。糖尿病的典型症状包括多饮、多尿、多食以及体重减轻。核桃属于坚果类食物，富含蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、维生素E、叶酸、生物素、钙、磷、钾、镁、碘、锌、铜、锰等多种营养成分。糖尿病患者适量食用核桃具有诸多益处：一是能够补充人体所需营养成分及油脂，有助于增强免疫力。
然而，也有一些注意事项：一是对核桃过敏者严禁食用，否则可能出现红疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应；二是婴儿不可食用，因为核桃质地较硬，而婴儿咀嚼功能尚未完善，容易将较大的核桃块误吸入气道，从而导致窒息，危及生命；三是日常食用核桃时应避免过量，以免对胃肠道造成负担，引发腹痛、腹胀等不适症状。
糖尿病患者在日常生活中还需注意以下方面：一是生活要有规律；二是在身体状况允许的情况下，可适当进行运动，以促进碳水化合物的利用；三是要注意个人卫生，预防感染；四是要注意自我监测血糖，以便准确把握血糖控制情况。
总之，糖尿病患者可以吃核桃，但要注意食用量和相关禁忌，同时在生活中也要做好各方面的管理和监测。