正常餐后2小时血糖值一般在7.8mmol/L以下。如果餐后2小时血糖值偏高，可能与以下因素有关。
1.糖尿病：糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或胰岛素作用缺陷，导致血糖代谢异常，从而出现餐后2小时血糖值偏高。此外，糖尿病患者在治疗过程中，如果药物剂量不足或饮食控制不当，也可能导致血糖升高。
2.饮食习惯：如果在餐后2小时内摄入了过多的高糖、高脂肪食物，或者饮食不规律，可能导致血糖升高。
3.缺乏运动：长期缺乏运动，身体对葡萄糖的利用能力下降，也可能导致血糖升高。
4.应激状态：身体处于应激状态，如感染、手术、外伤等，可能导致血糖升高。
5.药物影响：某些药物，如糖皮质激素、噻嗪类利尿剂等，可能导致血糖升高。
如果发现餐后2小时血糖值偏高，需要采取以下措施。
1.调整饮食：减少高糖、高脂肪食物的摄入，饮食规律，多吃蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。
2.增加运动：适当增加运动量，有助于提高身体对葡萄糖的利用能力，降低血糖。
3.监测血糖：定期监测血糖水平，了解血糖变化情况。
4.就医诊治：如果通过饮食和运动调整，血糖仍无法控制在正常范围内，或者出现了糖尿病的相关症状，如多饮、多食、多尿、体重下降等，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，老年人的血糖控制目标可适当放宽，一般餐后2小时血糖值在10mmol/L以下即可。此外，孕妇的血糖控制目标也与普通人不同，需要更加严格地控制血糖。
总之，餐后2小时血糖值偏高可能与多种因素有关，需要综合考虑饮食、运动、药物等因素，并采取相应的措施进行调整。如果血糖持续偏高，应及时就医，以便明确诊断并进行治疗。