关键点：胰腺炎患者可遵医嘱用的消炎药物包括头孢类、青霉素类、喹诺酮类。
一、头孢类：胰腺炎患者首先可在医生指导下使用头孢拉定、头孢唑啉、头孢氨苄等头孢类消炎药物。这类药物能起到良好的抗感染作用。头孢类药物通过干扰细菌细胞壁的合成，使细菌失去细胞壁的保护，导致细菌膨胀、破裂和死亡，从而达到杀菌和消炎的效果。
二、青霉素类：如果患者患有胰腺炎，还可遵医嘱使用甲氧西林、氯唑西林、氟氯西林、双氯西林等青霉素类消炎药物。青霉素类药物能够破坏患者体内细菌的细胞壁，进而发挥很好的消炎作用。它们主要通过抑制细菌细胞壁的合成，使细菌不能维持正常的形态和功能，最终导致细菌死亡。
三、喹诺酮类：患有胰腺炎的患者也可在医生指导下使用诺氟沙星、环丙沙星、依诺沙星等喹诺酮类药物进行消炎。这类药物作用于细菌DNA螺旋酶，使细菌DNA不能形成超螺旋，染色体受损，从而起到杀菌作用。喹诺酮类药物通过干扰细菌的遗传物质，阻止细菌的繁殖和生长，实现消炎的目的。
尾段总结：综上所述，对于胰腺炎患者来说，可根据具体病情在医生指导下选用合适的头孢类、青霉素类、喹诺酮类等消炎药物进行治疗，同时在用药期间应注意避免进食辛辣刺激等食物。