手背上出现白色斑块可能是炎症后色素减退斑、老年性白斑、白色糠疹或白癜风等病症。以下是具体分析：
一、炎症后色素减退斑：这是由于皮肤局部发生炎症后，导致黑色素减少，从而引起局部皮肤色素减退。这种白斑通常是可以恢复的。在日常生活中，可以多食用绿色的油菜、西兰花等蔬菜，多喝温开水以补充皮肤水分。
二、老年性白斑：这是一种皮肤正常的自然老化现象，除了皮肤症状外，一般不会有其他不良影响，通常无需治疗。
三、白色糠疹：它是皮炎的一种，常见于儿童及少年，多数情况下可自行痊愈，无需特意治疗。
四、白癜风：这是后天色素性皮肤病。治疗上，可在医生指导下使用药物，如百灵片、转移因子胶囊等。
对于手部长白斑的情况，日常要注意勤洗手，使用温和无刺激的护手霜，避免受到外界刺激，比如蚊虫叮咬、阳光过度暴晒，同时也要避免接触化学物品。总之，当发现手背有白色斑块时，应及时就医，明确诊断后进行针对性治疗和护理。