适量食用葡萄不会上火，而过量则可能引发上火。葡萄性平和、味甘酸，可入肺、脾、肾经，具备益气补血、生津、止咳除烦、通利小便等功效。
葡萄含有丰富多样的成分，如葡萄糖、果酸、矿物质、维生素以及其他微量元素等。1.其中的多种果酸有助于消化，有健脾和胃之效。2.葡萄含有人体所需的多种氨基酸，能医治神经衰弱，缓解疲劳。3.它还能阻止血栓形成，多吃葡萄对预防心脑血管疾病有益，能避免动脉粥样硬化等病症。4.葡萄中含有的黄酮类物质是很独特的营养元素，常被经常熬夜的人群食用，对黑色素有很好的抑制作用，常吃还能起到抗衰老的效果。
然而，葡萄中含糖量较高，所以糖尿病患者以及便秘者不适宜多吃。而且葡萄多食易生内热或导致腹泻，因此脾胃虚寒者也不宜多食。
总之，葡萄有诸多功效，但食用时也需根据自身情况注意适量。