谷丙转氨酶即丙氨酸氨基转移酶，是评判肝功能是否正常的关键指标。当丙氨酸氨基转移酶升高时，可通过服用保肝降酶药物、抗病毒药物、免疫抑制药物来降低，而食物一般不能直接降低，部分食物仅能起辅助作用。
一、药物：
1.保肝降酶的药物：常见的有水飞蓟宾胶囊、五酯片、复方甘草酸苷片等。这些药物能够稳定肝细胞膜，促进肝细胞修复，增强肝细胞代谢功能，从而助力改善肝脏功能，发挥降低丙氨酸氨基转移酶的作用。
2.抗病毒药物：如遵医嘱服用富马酸丙酚替诺福韦片、阿德福韦酯片等抗乙肝病毒药物，可用于治疗乙型病毒性肝炎，以降低因乙型病毒性肝炎引发的丙氨酸氨基转移酶升高。
3.免疫抑制药物：还可在医生指导下服用甲泼尼龙片、环磷酰胺片等免疫抑制药物，通过抑制异常免疫反应来降低因自身免疫性肝炎导致的丙氨酸氨基转移酶升高。
二、食物：食物虽作用不明显，但适当食用白菜、苦瓜、西红柿等各类新鲜蔬菜，以及苹果、香蕉、梨子、红枣等各类新鲜水果，补充人体所需的维生素和微量营养素，对改善因脂肪肝造成的丙氨酸氨基转移酶升高有一定帮助。
总之，针对丙氨酸氨基转移酶升高，可采用药物治疗结合合理饮食来进行改善。要根据具体病因选择合适的药物，并通过适当食用有益食物来辅助调节。