腮腺炎患者适合食用以下类型的饭：
1.流食或半流食：在发病初期，患者可能会出现咀嚼困难和吞咽疼痛。此时，选择流食或半流食可以减轻口腔的负担，如米汤、牛奶、豆浆、藕粉、蛋花汤、冰淇淋等。
2.富含维生素C的食物：维生素C对于提高免疫力和促进康复非常重要。患者可以多食用富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、柚子、猕猴桃、草莓、菠菜、芹菜等。
3.清热解毒的食物：腮腺炎是由病毒感染引起的，清热解毒的食物有助于缓解症状和促进康复。患者可以食用一些清热解毒的食物，如苦瓜、黄瓜、绿豆、菊花等。
4.易消化的食物：患者在康复期间可能会出现食欲不振和消化不良的情况。选择易消化的食物可以减轻胃肠道的负担，如面条、馒头、面包、饼干等。
这些食物对腮腺炎的康复有以下帮助：
1.提供营养支持：流食或半流食可以提供足够的营养和水分，帮助患者维持身体的正常功能。
2.增强免疫力：富含维生素C的食物可以增强免疫力，帮助身体抵抗病毒感染。
3.缓解症状：清热解毒的食物可以缓解腮腺炎引起的发热、头痛、咽痛等症状。
4.促进康复：易消化的食物可以减轻胃肠道的负担，有助于身体更快地恢复。