关键点:孕妇吃草莓要洗净,用自来水不断冲洗避免农药掺入,避免手搓揉防表皮破裂流失营养,不摘草莓蒂以免农药随水溶解进入内心带来更多污染,不用洗涤灵等清洗剂浸泡以免残留造成二次污染,也不用盐水浸泡以免农药更易渗入。
一、孕妇吃草莓的清洗要点
1.要用自来水不断冲洗草莓,这样做可以避免农药掺入到果实当中。
(1)农药残留在草莓上可能会对孕妇及胎儿健康产生不利影响,通过持续冲洗能减少农药残留。
2.洗草莓时应尽量避免用手搓揉。
(1)搓揉会导致草莓表皮破裂,从而使营养流失,影响草莓的营养价值。
二、特别注意事项
1.洗草莓时千万不要把草莓蒂摘掉。
(1)草莓一旦去掉叶头,放入水中浸泡后,大量留存在草莓表面的农药会随着水溶解,可能会借着水流进入草莓内心,进而带来更多的污染。
2.不能用洗涤灵等清洗剂浸泡草莓。
(1)这些物质很难彻底洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
3.不要用盐水浸泡杀菌。
(1)在浸泡过程中可能会因为草莓内外浓度的关系,造成渗透压增加,反而使农药更容易渗入草莓。
总结:孕妇吃草莓时清洗方面有诸多要点需注意,要做到正确清洗才能既保证安全又不损失营养。
