口腔溃疡多不能喝酒，原因主要包括：酒精可能诱发创面感染、引起局部疼痛、延缓溃疡愈合、影响营养物质吸收、降低免疫功能。
一、诱发创面感染：酒中含有酒精成分，其能够反复刺激溃疡面，导致局部出现充血、糜烂情况。而且口腔内的一些有害物质会溶解于酒精中，从而有诱发创面感染的可能性，所以要避免饮酒。
二、引起局部疼痛：酒精具有刺激性，味道辛辣，这可能会刺激到创面神经，进而引起局部剧烈疼痛，故而需要停止饮酒。
三、延缓溃疡愈合：由于酒精具有刺激性，并且会破坏口腔溃疡表面新生的黏膜，还可能诱发感染，所以就会延缓溃疡愈合，甚至可能加重损害，因此绝对不能饮酒。
四、影响营养物质吸收：酒精可能会影响肠道对维生素B1、维生素B2、维生素B6等维生素类物质的吸收，而这些营养物质是参与黏膜细胞合成的，所以喝酒可能导致维生素缺乏，或者出现口腔溃疡加重的状况，必须避免饮酒。
五、降低免疫功能：酒精还会影响机体的免疫功能，使溃疡表面产生免疫性抗体，从而影响口腔黏膜的修复，所以不可饮酒。
对于口腔溃疡患者来说，除了不能饮酒外，还应避免食用辛辣刺激、质地坚硬的食物，以免影响口腔溃疡的恢复，必要时可在医生指导下使用口腔溃疡散、西瓜霜等药物进行治疗。总之，口腔溃疡患者应注意多方面的护理，以促进溃疡的早日愈合。