感光食物和水果是指那些富含铜等金属元素的食物，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的物质的数量与活性，这类食物吃多了，会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。常见的感光食物和水果有：
1.感光食物：
蔬菜类：芹菜、莴苣、油菜、菠菜、韭菜、苋菜等。
海鲜类：虾、蟹、螺、贝类等。
水果类：柠檬、柑橘、无花果等。
其他：红豆、木瓜、青瓜等。
2.感光水果：
柠檬：柠檬中含有丰富的维生素C和果酸，能促进新陈代谢，延缓衰老，美白淡斑，收缩毛孔，软化角质层及令肌肤有光泽。
无花果：无花果中含有大量的柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
橘子：橘子中含有丰富的果酸、维生素C、维生素A、蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分，经常食用可以起到美容养颜、延缓衰老、减肥瘦身等功效。
猕猴桃：猕猴桃中含有丰富的维生素C和维生素E，这两种维生素都具有很强的抗氧化性，能够有效抑制黑色素的形成，从而起到美白淡斑的功效。