r-谷氨酰转移酶高的原因及应对方法如下：
1.肝胆疾病：r-谷氨酰转移酶在肝脏中含量最多，当肝胆系统发生病变时，如肝炎、脂肪肝、胆囊炎、胆石症等，r-谷氨酰转移酶会升高。此外，长期饮酒也会导致酒精性肝病，使r-谷氨酰转移酶升高。如果是肝胆疾病引起的r-谷氨酰转移酶高，需要针对病因进行治疗。例如，肝炎患者需要抗病毒、保肝治疗；脂肪肝患者需要控制饮食、增加运动、减肥；胆囊炎、胆石症患者需要手术治疗。同时，患者应避免饮酒，注意休息。
2.药物性肝损伤：某些药物，如抗生素、抗结核药、降脂药、降糖药等，可能会引起肝损伤，导致r-谷氨酰转移酶升高。如果是药物性肝损伤引起的r-谷氨酰转移酶高，需要停用可疑药物，并进行保肝治疗。常用的保肝药物有还原型谷胱甘肽、多烯磷脂酰胆碱、甘草酸制剂等。
3.其他疾病：r-谷氨酰转移酶高还可见于心肌梗死、胰腺炎、糖尿病、前列腺肿瘤等疾病。如果是其他疾病引起的r-谷氨酰转移酶高，需要针对原发病进行治疗。
4.生理因素：剧烈运动、过度劳累、熬夜、情绪激动等生理因素也可能导致r-谷氨酰转移酶暂时升高。如果是生理因素引起的r-谷氨酰转移酶高，不需要特殊处理，休息后可恢复正常。
总之，r-谷氨酰转移酶高可能是肝胆疾病、药物性肝损伤、其他疾病或生理因素引起的，需要结合临床症状、其他检查结果等综合判断病因，并进行针对性治疗。同时，患者应注意休息，避免饮酒，避免滥用药物。