手术后的病人吃什么最能补身体并无绝对说法。一般而言，手术后的病人可通过食用富含蛋白质类食物、补充维生素类药物等来调养身体。且术后病人补身体应遵循医生建议，以防出现不良后果。
一、富含蛋白质类食物：
术后病人身体通常较为虚弱，此时适宜补充一些高蛋白质食物，比如牛奶，其富含蛋白质、钙等营养物质，可为病人提供能量，有助于伤口愈合和增强免疫力；鸡蛋也是不错的选择，含有丰富的优质蛋白及多种营养成分，能促进身体恢复；鲜虾同样含有蛋白质等营养，对病人身体康复有积极作用。
二、维生素类药物：
在食用蛋白质类食物的同时，还可根据医生指导补充维生素类药物。如维生素A可维持上皮组织的正常功能，有助于伤口修复；维生素B能参与机体代谢，提高身体机能；维生素D可促进钙吸收，对身体有益。这些维生素类药物具有提升自身免疫能力、增强抵抗力等功效。
总之，手术后病人补身体要综合考虑，选择合适的食物和药物，并且要在医生指导下进行，以保障身体恢复良好。