炒麦芽具有回奶消胀的功效，用于治疗断乳、乳房胀痛等症状。此外，炒麦芽还具有以下作用：
1.促进消化：炒麦芽中的淀粉酶、蛋白酶等消化酶含量丰富，可以促进食物的消化和吸收，缓解消化不良、食欲不振等症状。
2.回乳：炒麦芽能够抑制催乳素的分泌，减少乳汁的分泌，适用于哺乳期妇女断乳。
3.疏肝理气：炒麦芽性甘平，能够疏肝理气，缓解肝气郁结引起的胁肋胀痛、脘腹胀痛等症状。
4.抗氧化：炒麦芽中含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质，能够清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，起到抗氧化、延缓衰老的作用。
需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生的指导下使用炒麦芽。此外，炒麦芽不宜与莱菔子同用，以免降低药效。