被开水烫伤后，正确的处理方法和疤痕的预防与治疗如下：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，减轻余热造成的深部组织损伤。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物，避免强行脱衣，以免加重皮肤损伤。
3.泡：继续用冷水浸泡伤处15-30分钟，以缓解疼痛，稳定伤势。
4.盖：用干净的布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：尽快就医，以便进行进一步的处理和治疗。
对于已经形成的疤痕，可以采取以下方法进行预防和治疗：
1.早期干预：在伤口愈合后的早期，使用硅胶贴片、疤痕霜等产品，可减轻疤痕的增生。
2.压力治疗：使用弹性绷带或压力套，对疤痕进行持续的压力，可以抑制疤痕的生长。
3.激光治疗：对于较严重的疤痕，可以考虑激光治疗，如脉冲染料激光、点阵激光等。
4.手术治疗：对于严重的疤痕挛缩或畸形，可以通过手术进行修复。
5.其他治疗：如微晶磨削、注射疤痕软化针等。
需要注意的是，烫伤后的疤痕治疗需要根据个人情况选择合适的方法，同时要注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，以及戒烟戒酒。如果疤痕出现瘙痒、疼痛等不适症状，应避免搔抓，以免加重疤痕。如果对疤痕的处理有任何疑问，建议咨询专业的皮肤科医生或整形医生。