开刀后的病人想要恢复身体快，饮食上要注重营养均衡。一般来说，术后1-2天内可以先吃些清淡易消化的食物，之后逐步增加营养摄入。
蛋白质类食物：助力伤口愈合
瘦肉： 像鸡肉、鱼肉、牛肉等都是优质蛋白质的良好来源。例如鸡肉，每100克鸡肉中含有约20克左右的蛋白质，术后适量食用鸡肉能为身体补充蛋白质，促进伤口愈合。鸡蛋： 鸡蛋富含优质蛋白质，一个鸡蛋大约含有6-7克蛋白质，而且容易被人体吸收利用，开刀后的病人每天吃1-2个鸡蛋有助于身体恢复。
蔬菜水果类：补充维生素和膳食纤维
蔬菜： 菠菜富含维生素C、维生素E等多种维生素，还含有丰富的膳食纤维。每100克菠菜大约含有2毫克维生素C。术后多吃菠菜可以补充维生素，促进肠道蠕动。西兰花也是不错的选择，它含有丰富的维生素K和膳食纤维，每100克西兰花大约含有90微克维生素K。水果： 橙子富含维生素C，每100克橙子大约含有33毫克维生素C，能增强身体抵抗力。香蕉含有丰富的钾元素，有助于维持身体电解质平衡，开刀后的病人适量吃香蕉对身体恢复有帮助。
主食类：提供能量
米饭： 米饭是常见的主食，富含碳水化合物，能为身体提供能量。一般来说，100克米饭大约含有25克左右的碳水化合物，开刀后的病人适量吃米饭可以保证身体有足够的能量来进行恢复。面条： 面条容易消化，也是很好的主食选择。例如清汤面条，富含碳水化合物，能为身体补充能量，而且比较容易被术后肠胃功能较弱的病人消化吸收。
汤类：补充水分和营养
鸡汤： 鸡汤含有一定的营养成分，术后喝些鸡汤可以补充水分和部分营养。不过要注意撇去表面的浮油，避免摄入过多脂肪。鱼汤： 鱼汤富含蛋白质等营养物质，像鲫鱼熬的汤，不仅味道鲜美，而且易于消化吸收，对开刀后的病人恢复身体有好处。