炒鸡内金和生鸡内金在制作方法、功效作用等方面存在一定差异，具体如下：
一、制作方法：
1.炒鸡内金是把鸡内金洗净后进行炒制，直至其呈现暗黄褐色或焦黄色为止；
2.生鸡内金则是将鸡内金清洗后直接晾晒至干即可。
二、功效作用：
1.炒鸡内金有较强的健脾胃效果，还能起到涩精止遗的作用，常用于腹泻、积食、遗尿、遗精等病症的治疗，也可辅助治疗尿道结石或胆结石；
2.生鸡内金主要用于胆结石、尿道结石等疾病的治疗，其通淋化石效果较好，有助于患者康复。
总结概况提示：炒鸡内金和生鸡内金在制作和功效方面各有特点，可根据具体病症和治疗需求来选择使用。