胃穿孔手术后有以下注意事项：
1.饮食调整：手术后，患者的胃肠功能需要逐渐恢复。在术后的早期，通常需要禁食一段时间，然后逐渐过渡到流食、半流食，最后恢复正常饮食。饮食应以易消化、营养丰富的食物为主，避免辛辣、油腻、刺激性食物。
2.休息与活动：术后患者需要休息，避免过度劳累。同时，应根据医生的建议进行适当的活动，如散步等，以促进身体恢复。
3.药物治疗：患者需要按照医生的处方服用药物，包括抗生素、止痛药等，以预防感染和缓解疼痛。
4.伤口护理：保持伤口清洁干燥，避免感染。按照医生的要求更换敷料，并注意观察伤口的愈合情况。
5.定期复查：术后需要定期复查，包括血常规、腹部超声等检查，以监测身体恢复情况和有无并发症。
6.注意并发症：胃穿孔手术后可能会出现一些并发症，如出血、感染、肠梗阻等。患者需要密切观察身体症状，如出现发热、腹痛、呕吐等异常，应及时就医。
7.避免诱因：患者应避免吸烟、饮酒、过度劳累等诱因，以免影响伤口愈合和身体恢复。
8.心理调适：手术对身体和心理都会造成一定的影响，患者需要保持积极的心态，配合治疗和康复。
总之，胃穿孔手术后需要患者和家属密切配合医生的治疗和护理，注意饮食、休息、药物治疗等方面的问题，以促进身体的康复。如有任何疑问或不适，应及时与医生沟通。