食管癌患者会因肿瘤增长致食管狭窄而出现吞咽困难，可从饮食护理、术后护理、安全护理三方面着手。患者若有不适需及时就医，具体如下：
一、饮食护理：食管癌患者吞咽困难时，饮食应选易消化、营养全面且质地柔软的食物。以粥为主，其为流质饮食，易被消化吸收，不给食道造成负担。可在粥中添加花生、杏仁等，因其富含蛋白质、脂肪等，可为人体提供营养。
1.粥类食物：比如小米粥、南瓜粥等，这些粥品比较软烂，容易吞咽，也容易消化。
2.添加物：花生含有丰富的蛋白质和脂肪等营养物质；杏仁同样含有蛋白质以及健康脂肪等。
二、术后护理：食管癌患者食道狭窄可利用支架扩张食道保障饮食摄入。若食管癌复发则需额外进行放疗和化疗以减少肿瘤、控制疾病及缓解症状。到无法进食时只能接受营养支持，可根据医师指导静脉注射脂肪乳、氨基酸等补充体内营养。
1.支架扩张：通过置入支架撑开狭窄的食道部分，改善吞咽情况。
2.放疗和化疗：放疗利用放射线抑制肿瘤生长；化疗通过药物来发挥作用。
3.营养支持：脂肪乳可为身体提供能量；氨基酸有助于维持身体正常的生理功能。
三、安全护理：患者吞咽困难易出现反流，可通过早期活动和腹部按摩缓解，如鼓励下床运动但避免过劳，顺时针按摩腹部，由轻到重再由重到轻以促进胃肠蠕动。还需注意避免反流后窒息，要注意观察患者并让其侧卧位或头偏向一侧。食管癌患者经积极护理，吞咽困难症状会有所改善。日常生活要忌辛辣刺激，忌烟忌酒。
总之，对于食管癌患者出现吞咽困难的情况，通过上述各方面的针对性护理，可一定程度上缓解症状和改善患者状况。同时要注意日常生活中的相关禁忌。