咽喉发炎、肿痛通常可依据不同肿痛原因，通过改善饮食、口服药物、手术治疗等方式来缓解症状。具体如下：
一、改善饮食：对于咽喉发炎、肿痛程度较轻的情况，要避免进食辛辣刺激食物，可多食用一些具有润喉、利咽作用的食物，如枇杷、雪梨、西瓜、莲藕、橄榄等。枇杷含有苦杏仁甙等成分，能润肺止咳、祛痰，对缓解咽喉不适有一定帮助；雪梨能润肺清燥、止咳化痰、养血生肌；西瓜可清热解暑、除烦止渴；莲藕能清热生津、凉血止血、补益脾胃；橄榄能清热解毒、利咽化痰、生津止渴等。
二、口服药物：若咽痛程度较重，通常需要检查咽喉部状况，并化验血常规及C反应蛋白以了解炎症情况。患者可服用以下药物：
1.五味麝香丸、六神丸、蓝芩口服液等，可起到清热解毒、利咽消肿等功效。五味麝香丸具有消炎、止痛、祛风等作用；六神丸能清凉解毒、消炎止痛；蓝芩口服液可清热解毒、利咽消肿。
2.青霉素片、红霉素片等，能起到抗菌消炎的作用。青霉素片主要用于敏感细菌所致的各种感染；红霉素片对多种细菌有抗菌作用。若有局部水肿，还需加用激素消肿治疗（需注意血糖情况）。
三、手术治疗：对于反复出现咽喉发炎、肿痛且原因是舌根淋巴增生的情况，严重时可采取微创手术治疗，以低温等离子或激光等方式，烧灼肥大的淋巴组织，从而达到消除病源的目的。不过一般较少采取手术治疗。
总之，当出现咽喉发炎、肿痛时，要根据具体情况选择合适的方法进行治疗，以缓解症状，促进恢复。同时，在日常生活中要注意保持良好的生活习惯和饮食习惯，以预防咽喉发炎、肿痛的发生。