糖尿病人可以适量吃西红柿。
建议用量：200g（约2-3个）/天。
西红柿中含有丰富的营养成分：
一、含有大量的番茄红素，这是一种抗氧化物质，对身体有诸多益处。
二、富含维生素C，能增强免疫力等。
三、有果糖，可提供一定能量。
四、包含维生素B等营养成分，适量食用可为糖尿病患者补充身体所需营养物质，维持正常生理功能。而且西红柿升糖指数较低，对血糖水平影响较小，不会加重糖尿病病情。
食用西红柿时的注意事项：
1.适合与正餐一起食用。
(1)过量食用会因摄入糖分过多而容易引起血糖水平波动。
(2)西红柿是生冷水果，过量食用易导致腹泻。
2.不能和黄瓜、猪肺等一起食用，否则容易导致营养成分流失。
3.西红柿中含有酸性物质，胃肠功能不良患者不适合食用，以免加重胃肠负担，引发腹痛、腹泻等症状。
4.对西红柿过敏的人群绝对不能食用，以防出现过敏现象。
糖尿病人还应注意以下方面：
一、每天规律运动并长期坚持，可选择散步、骑车、广场舞等运动方式，但运动时间不宜过长。
二、定期检测血糖，按时服用降糖药物。
三、若身体出现不适症状，建议及时到医院就诊，以免造成不良后果。
总之，糖尿病人在食用西红柿时要注意适量和相关禁忌，同时要做好日常的运动、血糖监测和药物服用等事项，以更好地控制病情。