浅表性胃炎是否会引发口臭，不能简单地一概而论。轻度的浅表性胃炎通常不会有口臭现象产生；然而，要是病情较为严重或者伴有幽门螺旋杆菌感染，那就很可能出现口臭情况。
一、浅表性胃炎会致使胃粘膜浅层出现炎症性的改变。在发病初期，病情往往比较轻微，一般不会有典型的症状表现，甚至可能完全没有任何不适，消化功能所受到的影响相对较小，所以通常不会出现口臭的症状。并且如果能够在早期及时发现病情，同时积极地开展规范且有效的治疗，那么就能够延缓病情的进展，这样出现口臭的可能性就会更小。
二、浅表性胃炎属于慢性的胃部炎症。倘若没有在早期阶段发现病情或者没有积极进行治疗，长期的胃部炎症会导致消化功能发生紊乱，胃黏膜的损伤也会不断加重，进而引起脾胃功能失调以及代谢功能下降，从而出现消化不良的问题。食物长时间在胃肠道堆积，会被胃肠道内的细菌发酵，进而产生腐败性的气体，最终导致口臭现象的出现。而要是合并有幽门螺旋杆菌感染，那么发生口臭的可能性会更大，而且口臭现象也会更加显著。
总之，对于浅表性胃炎与口臭的关系需要根据具体情况来判断，不能简单地认定一定会或者一定不会出现口臭，要综合考虑病情的严重程度以及是否有合并感染等因素。