熟米饭冰箱冷冻最多可保存2天，且中医认为大米有诸多功效。
一、熟米饭的保存时间：
1.熟米饭在冰箱冷冻最多能保存2天。
2.冰箱冷藏温度一般为5℃左右，虽能抑制细菌生长繁殖，但某些致病菌如单核细胞增生李斯特菌即使在低温下仍可生长，所以冷藏室的米饭一般2天内可吃，超过3天则不宜食用。
二、大米的功效：
1.中医观点中大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。
2.大米可提供丰富营养成分，如维生素、谷维素、蛋白质、花青素等，有护肤功效，能补充肌肤缺失水分，使皮肤充满弹性。
三、熟米饭放冰箱的建议：
(1)吃不完的熟米饭放冰箱时，最好用浅口碗装好，且用保鲜膜封口。
(2)浅口碗可保证剩熟米饭冷却更快，冰冻温度更均匀，密封能避免食物串味。
总之，要清楚熟米饭在冰箱的保存时间和相关注意事项，同时了解大米的功效，正确处理和保存熟米饭。