人参花不可以随便泡水喝。人参花性温，味甘微苦，有强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血、补血安神、明目之功效，适用于头昏、乏力、胸闷、失眠、多梦、记忆力减退等症状。但需注意以下几点：
1.人参花不能与黎芦、五灵脂同用。
2.人参花不宜与茶同饮，也不宜与萝卜、藜芦、山楂等中药同用。
3.人参花泡水喝时，应控制用量，每次用量不宜超过10克。
4.孕妇、哺乳期妇女及儿童不宜用人参花泡水喝。
5.感冒发热、内火偏旺、高血压、脑出血等患者不宜用人参花泡水喝。
6.服用人参花时，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。
7.服用人参花时，应避免与其他药物同时服用，如需同时服用，应咨询医生或药师。
总之，人参花虽然有很多功效，但也有一定的禁忌和注意事项，在使用前应咨询医生或药师，以免引起不良反应。