胡椒的副作用包括舌头麻木、血压升高、上火、伤肺等。胡椒易使舌头麻感，多吃易上火，应少吃。吃多胡椒会损害肺，出现头晕、长痘等情况，还会使血压升高，尤其本身有阴虚火旺或高血压者应避免食用以免病症加重。过量食用胡椒有害，可能导致肺部受损、疮症、牙痛、头晕目眩、破血甚至堕胎，所以平时用胡椒调味不可过量，有眼疾者切勿服用。胡椒虽可调味、入药，但多吃可能伤身，有食用习惯者一定要适量。
一、舌头麻木：胡椒容易使人舌头产生麻感。
1.原因：这是胡椒自身特性所导致。
2.影响：会给人带来不适的感觉。
二、血压升高：胡椒会让血压升高。
1.表现：食用后可能出现血压升高的现象。
2.危害：对高血压患者尤其不利，可能加重病情。
三、上火、伤肺：胡椒吃多了容易上火，且对肺会造成损害。
1.上火的症状：如口干、咽痛等。
2.伤肺的后果：引发如头晕、长痘等一系列不良反应。
四、过量食用的后果：可能导致肺部受损等多种不良情况。
1.具体后果：如疮症、牙齿疼痛、头晕目眩等。
2.严重后果：甚至可能出现破血、堕胎等。
总之，胡椒虽有一定作用，但食用时需注意其副作用，尤其要控制用量，特殊人群更需谨慎。