海带是一种常见的海藻，具有丰富的营养价值和药用价值。以下是海带的主要功效与作用：
1.预防甲状腺肿：海带中含有丰富的碘，是甲状腺合成甲状腺素的重要原料。适当食用海带，可以预防甲状腺肿。
2.降血压：海带中的氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
3.降脂：海带中的膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用。
4.提高免疫力：海带中的多糖物质和硒元素，能提高机体的免疫力，预防感冒。
5.抗肿瘤：海带中的昆布氨酸和岩藻多糖，具有降血脂、降血压的作用，能有效预防白血病和骨痛病。
6.排铅解毒：海带中的碘质和藻酸，能促进铅的排出，减少人体对铅的吸收，从而起到排铅解毒的作用。
7.抗氧化：海带中的维生素C具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤，预防衰老。
8.护发：海带中的碘可以促进甲状腺素的合成，而甲状腺素可以使头发乌黑秀美。
需要注意的是，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。另外，海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可能会对人体造成危害。因此，食用海带前最好先用水浸泡，并多次换水，以减少砷的含量。