乙肝的症状表现多样，部分感染者可能没有明显症状，而有些患者会出现乏力、食欲减退等表现。约有50% - 70%的乙肝感染者在发病初期可能会感到全身乏力，容易疲倦，这是因为乙肝病毒在体内复制，影响了身体的代谢功能。
常见全身症状
乏力： 患者常感觉体力不支，容易疲劳，即使经过充分休息也难以缓解。这是由于乙肝病毒破坏肝细胞，影响能量代谢，使得身体供能不足所致。发热： 部分患者可能出现低热，体温一般在37.5℃ - 38.5℃之间，偶尔也会有高热情况。这是因为人体免疫系统在对抗乙肝病毒时引发的炎症反应导致体温调节中枢紊乱。
消化系统症状
食欲减退： 患者会觉得不想吃饭，对食物的兴趣降低，看到油腻食物可能还会恶心。这是因为乙肝影响了肝脏分泌胆汁的功能，胆汁分泌不足会影响脂肪的消化，从而导致食欲下降。腹胀： 腹部可能会有胀满感，尤其是在进食后更为明显。这是因为胃肠道消化功能受到影响，食物消化吸收不畅，肠道内气体积聚引起腹胀。
肝脏相关症状
肝区不适： 右上腹（肝区）可能会有隐痛、胀痛或钝痛等感觉。这是因为肝脏发炎肿大，刺激了肝包膜上的神经所致。一般疼痛程度因人而异，有的患者可能只是轻微的胀痛，有的则感觉比较明显。黄疸表现： 病情较重时，患者皮肤和巩膜会发黄，尿液颜色加深如浓茶色。这是因为肝细胞受损，胆红素代谢障碍，胆红素进入血液，随着血液循环沉积在皮肤和巩膜等部位引起黄疸。